Koche die Eier in einem Topf mit Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie hartgekocht sind. Lass sie danach kurz abkühlen und schäle sie anschließend vorsichtig.

Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Zerdrücke sie mit einer Gabel, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Zerkleinere die gekochten Eier in kleine Stücke und füge sie zur Avocado hinzu. Die Kombination sorgt für einen leckeren, herzhaften Geschmack.

Gib einen Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Vermische alles gut, damit sich die Aromen entfalten können.

Für extra Frische kannst du fein gehackte Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen. Das gibt dem Salat eine köstliche Note.