Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermenge in einer großen Schüssel 250 g Mehl, 1 TL Backpulver und eine Prise Salz.

Füge 150 ml Joghurt oder Quark hinzu und vermische alles gut.

Teile den Teig in gleich große Stücke (ca. 4-6) und forme sie zu Kugeln. Mache in der Mitte jeder Kugel ein Loch.

Lege die geformten Bagels auf das Backblech und backe sie für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.