Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
Teig herstellen
- Mische Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel. Füge lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzu und knete alles gut durch.
Teig ruhen lassen
- Lasse den Teig für etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Zwiebeln schneiden
- Schäle und schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
Zwiebeln anbraten
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang goldbraun an.
Füllung zubereiten
- Vermische Quark, Sahne, Eier und würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Füge die angebratenen Zwiebeln hinzu und rühre alles gut durch.
Teig ausrollen
- Rolle den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus und lege ihn auf das Backblech.
Füllen
- Verteile die Zwiebelmischung gleichmäßig auf dem Teigboden.
Backen
- Backe den Zwiebelkuchen für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
Nutrition
Notes
Optional: Mit frischen Kräutern wie Schnittlauch garnieren.