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Brokkoli-Bratlinge - vegetarische Burger Patties

Knusprige Brokkoli-Bratlinge, die mit frischem Gemüse und einer geheimen Gewürzmischung verfeinert sind. Perfekt für Grillabende oder als herzhaftes Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Brokkoli in kleine Röschen geschnitten
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g geriebener Käse
  • 1 Stück Ei
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • Öl zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche den Brokkoli gründlich und schneide ihn in kleine Röschen. Dämpfe die Röschen für etwa 5 Minuten, bis sie zart, aber noch knackig sind.
  2. Gib den gedämpften Brokkoli in eine große Schüssel und püriere ihn leicht mit einer Gabel, sodass noch einige Stücke sichtbar bleiben.
  3. Füge Haferflocken, geriebenen Käse, ein Ei und Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzu. Verrühre alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  4. Befeuchte deine Hände leicht und forme aus der Mischung kleine Patties.
  5. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Brokkoli-Bratlinge für ca. 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Lege die fertigen Patties auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutupfen. Serviere sie warm mit deinem Lieblingsdip oder in einem Brötchen als Burger.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Mit frischen Kräutern garnieren für extra Frische.

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