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–+ servings

Bunte Burrito-Bowl

Eine farbenfrohe und aromatische Burrito-Bowl, die frisch und sättigend ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Paprika gewürfelt
  • 1 Stück Zucchini gewürfelt
Reis
  • 200 g Reis z.B. Basmati oder Jasmin
Bohnen
  • 1 Dose schwarze oder Kidneybohnen abgetropft
Guacamole
  • 1 Stück Avocado zerdrückt
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Knoblauchpulver optional
Öl
  • 1 EL Öl zum Anbraten
Toppings
  • frische Kräuter nach Belieben
  • Joghurt nach Belieben
  • Koriander optional
  • Limettenscheiben optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche und schneide alle Zutaten, die du für deine Bunte Burrito-Bowl verwenden möchtest.
Reis kochen
  1. Koche deinen Lieblingsreis nach Packungsanleitung für etwa 15-20 Minuten.
Gemüse anbraten
  1. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate gewürfelte Paprika und Zucchini für etwa 5-7 Minuten an.
Bohnen erwärmen
  1. Erhitze die Bohnen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten.
Guacamole zubereiten
  1. Zerdrücke die Avocado in einer Schüssel und mische sie mit Limettensaft, Salz und eventuell etwas Knoblauchpulver.
Alles zusammenstellen
  1. Fülle eine Schüssel mit dem gekochten Reis, dem angebratenen Gemüse, den Bohnen und der Guacamole. Garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und eine ausgewogene Würzung sind entscheidend für den Geschmack.

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