Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen 8-10 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Romanasalat waschen und in feine Streifen schneiden. Kirschtomaten und Gurkenscheiben hinzufügen.

In einer Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Parmesan und Worcestershiresauce zu einem cremigen Dressing vermischen.

Zuerst den Salat in eine Schüssel geben, dann die gebratenen Hähnchenstücke darauflegen. Dressing darüberträufeln und frisch geriebenen Parmesan sowie Croûtons hinzufügen.