Mische Mehl, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel. Füge warme Milch und Eier hinzu und knete den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er weich und geschmeidig ist.

Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.

Knete den aufgegangenen Teig leicht durch und forme kleine Kugeln (ca. 5 cm Durchmesser). Lass sie erneut für 30 Minuten ruhen, bis sie etwas aufgegangen sind.

Erhitze Öl in einem tiefen Topf auf 180 °C. Frittiere die Bomboloni portionsweise für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Bomboloni vorsichtig mit einer Schaumkelle heraus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Fülle eine Spritztüte mit deiner Lieblingscreme und steche vorsichtig in die Seite der Bomboloni, um sie zu füllen.

Bestäube die gefüllten Bomboloni vor dem Servieren mit Puderzucker für einen süßen Touch!