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Cremiges Putengulasch mit Zucchini & Schmand

Ein einfaches und schnelles Gericht mit zarter Putenbrust und frischen Zucchini in einer cremigen Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Putenbrust in mundgerechte Stücke gewürfelt
  • 2 Stück Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
  • 200 g Schmand
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Lieblingsgewürze

Method
 

Zubereitung
  1. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und die Putenbrust in mundgerechte Stücke würfeln.
  2. Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Putenstücke hineingeben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Zucchini-Scheiben hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
  4. Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürze über das Gemüse und Fleisch streuen und gut umrühren.
  5. Die Hitze reduzieren und den Schmand unterrühren. Sanft köcheln lassen, bis alles schön cremig ist, etwa 5 Minuten.
  6. Das cremige Putengulasch auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone garnieren.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Ein paar frische Petersilienblätter darüber streuen für mehr Farbe.

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