Go Back
–+ servings

Ein-Blech-Blumenkohl-Curry aus dem Ofen

Ein einfaches und schnelles Feierabendessen mit zartem Blumenkohl und aromatischen Gewürzen, perfekt für entspannte Wochenabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: indisch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Wasche und schneide den Blumenkohl in kleine Röschen und bereite auch deine anderen Gemüse vor.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Currypulver, Salz und Pfeffer.
  3. Lege die gewürzten Röschen gleichmäßig auf ein Backblech, achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen.
  4. Schiebe das Blech für ca. 25 Minuten in den Ofen, bis die Röschen zart und goldbraun sind.
  5. Nimm das Blech aus dem Ofen, lasse es kurz abkühlen und serviere das Curry direkt warm.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Bestreue das fertige Gericht mit frischem Koriander für einen zusätzlichen Frischekick.

Tried this recipe?

Let us know how it was!