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–+ servings

Gemüsefrikadellen

Köstliche Gemüsefrikadellen, die mit frischem Gemüse und Gewürzen zubereitet werden und sowohl als Hauptgericht als auch als Snack dienen können.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Möhren
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Paprika
Weitere Zutaten
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Stück Ei
  • nach Geschmack Gewürze z.B. Salz, Pfeffer
  • etwas ml Öl zum Braten

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche und schneide dein Gemüse klein.
  2. Dämpfe das geschnittene Gemüse für etwa 5-7 Minuten, bis es weich ist.
Mischen und Formen
  1. Vermenge das gedämpfte Gemüse mit Haferflocken, Ei und Gewürzen in einer großen Schüssel.
  2. Forme aus der Mischung kleine Frikadellen mit den Händen.
Braten
  1. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Frikadellen bei mittlerer Hitze für ca. 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Gemüsefrikadellen optional mit einem frischen Dip aus Joghurt und Kräutern.

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