Wasche und schneide das Gemüse deiner Wahl, wie Karotten, Zucchini und Paprika. Achte darauf, dass alles gleichmäßig klein ist.

Dämpfe das geschnittene Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich, aber noch knackig ist.

Mische das gedämpfte Gemüse mit Haferflocken, Eiern und Gewürzen in einer großen Schüssel. Rühre alles gut um.

Forme aus der Mischung kleine Bällchen oder flache Patties von etwa 5 cm Durchmesser.

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Frikadellen für 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.