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Geröstete Kartoffeln mit Feta und Knoblauch

Dieses Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion, bei der die knusprigen Kartoffeln perfekt mit dem salzigen Feta und dem aromatischen Knoblauch harmonieren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kartoffeln
  • 800 g festkochende Kartoffeln in gleichmäßige Würfel geschnitten
Würzmittel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL getrocknete Kräuter
Zusätze
  • 150 g Feta zerbröselt
  • 2 Zehen Knoblauch in feine Scheiben geschnitten
Optional
  • frische Petersilie zum Bestreuen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Würfel.
Würzen
  1. Gib die Kartoffelwürfel in eine Schüssel und füge Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie getrocknete Kräuter hinzu. Vermische alles gut.
Backen
  1. Verteile die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech und röste sie im Ofen für etwa 30-35 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
Feta und Knoblauch hinzufügen
  1. Nach 25 Minuten Backzeit streue den zerbröselten Feta und die Knoblauchscheiben über die Kartoffeln und backe sie weitere 10 Minuten.
Servieren
  1. Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Kartoffeln kurz abkühlen. Serviere sie warm als Beilage oder Hauptgericht.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Lass die gerösteten Kartoffeln kurz abkühlen, bevor du sie servierst, damit die Aromen gut durchziehen können.

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