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Grüner Spargel aus dem Ofen

Ein einfaches und köstliches Rezept für grünen Spargel, der im Ofen gebacken wird, um ein perfektes Aroma und eine knusprige Textur zu erreichen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g grüner Spargel frisch
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Knoblauchpulver optional
Optional
  • 30 g Parmesan frisch gerieben, für extra Genuss

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und wasche den grünen Spargel gründlich. Schneide die holzigen Enden ab.
Würzen
  1. Lege den Spargel auf ein Backblech und träufle Olivenöl darüber. Streue Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Knoblauchpulver hinzu.
Backen
  1. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe den Spargel für etwa 20 Minuten, bis er zart und leicht goldbraun ist.
Servieren
  1. Nimm den Spargel aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen. Serviere ihn warm als Beilage oder Hauptgericht mit einem Spritzer Zitrone.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 80kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lagere restlichen Spargel nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur. Im Kühlschrank hält er bis zu 3 Tage frisch.

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