Beginne mit dem Waschen und Schneiden des Hähnchens in mundgerechte Stücke.

Erhitze einen großen Topf mit etwas Öl und brate die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).

Füge gewürfelte Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu. Lass alles für weitere 3-4 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich wird.

Gieße etwa 1,5 Liter Hühnerbrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen.

Reduziere die Hitze und gib die Nudeln hinzu. Lasse sie gemäß der Packungsanweisung garen, meistens etwa 8-10 Minuten.

Schmecke die Suppe mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ab.

Optional: Garniere die Suppe vor dem Servieren mit frischen Kräutern.