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Hähnchen-Teriyaki-Nudeln – schnell & aromatisch

Ein schnelles und aromatisches Gericht mit zarten Nudeln, knackigem Gemüse und herzhaftem Hähnchen in Teriyaki-Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 200 g Nudeln asiatische Eiernudeln oder Reisnudeln
  • 100 ml Teriyaki-Sauce zum Marinieren
  • 1 EL Öl zum Braten
Gemüse
  • 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten
  • 100 g Brokkoli in Röschen
  • 2 Stück Karotten in Scheiben
Garnitur
  • 1 EL Sesam optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln optional, in Ringe geschnitten
  • 1 Handvoll frischer Koriander optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen und stelle sicher, dass alle Stücke gleichmäßig sind.
Marinieren
  1. Vermische die Hähnchenstreifen mit Teriyaki-Sauce und lasse sie etwa 15 Minuten ziehen.
Braten
  1. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die marinierten Hähnchenstreifen für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind und durchgegart.
Nudeln kochen
  1. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente.
Gemüse anbraten
  1. Füge das Gemüse in derselben Pfanne hinzu und brate es für etwa 3-4 Minuten an, bis es knackig ist.
Vermengen
  1. Gib die gekochten Nudeln zu dem Gemüse und dem Hähnchen in die Pfanne. Füge noch etwas Teriyaki-Sauce hinzu und vermenge alles gut.
Anrichten
  1. Serviere die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln heiß auf einem Teller und garniere sie optional mit Sesam oder Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln in einem luftdichten Behälter auf, um sie bis zu 3 Tage frisch zu halten. Du kannst sie auch einfrieren.

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