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–+ servings

Halloumi Makhani

Ein köstliches Gericht mit Halloumi in einer cremigen, gewürzten Sauce, ideal für gesellige Dinnerabende oder entspannte Wochenendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: indisch
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Halloumi in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 2 EL Öl zum Braten
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 400 g passierte Tomaten
  • 200 ml Sahne
Gewürze
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben und lasse ihn für einige Minuten ruhen.
  2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Halloumi-Scheiben für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  3. In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
  4. Füge die Gewürze hinzu und röste sie kurz mit den Zwiebeln.
  5. Gib passierte Tomaten und Sahne hinzu, rühre gut um und lasse die Sauce für 10 Minuten köcheln.
  6. Lege die gebratenen Halloumi-Stücke in die Sauce und lass alles weitere 5 Minuten ziehen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 800mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Koriander garnieren für ein zusätzliches Aroma.

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