Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermenge in einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier und etwas Mehl. Rühre alles gut durch, bis eine cremige Masse entsteht.

Füge Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Wahl hinzu.

Nimm einen Esslöffel der Mischung und forme kleine Taler auf dem Backblech.

Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Taler für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.