Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren, bis sie leuchtend grün sind.

Fette eine Auflaufform ein und beginne mit einer Schicht Kartoffelscheiben. Darauf eine Schicht Brokkoli verteilen. Wiederhole dies, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Erhitze in einem Topf Sahne und Milch zusammen mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Lass die Mischung kurz aufkochen und gieße sie gleichmäßig über den Auflauf.

Decke die Form mit Alufolie ab und backe den Auflauf für etwa 40 Minuten. Entferne dann die Folie und lasse ihn weitere 15 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist.

Lass den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst. So können sich die Aromen setzen und der Auflauf bleibt schön cremig.