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–+ servings

Orzo-Pfanne mit Hackbällchen und Gemüse

Eine harmonische Melange aus aromatischen Gewürzen, saftigem Fleisch und knackigem Gemüse, die jede Küche in ein italienisches Bistro verwandelt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hackbällchen
  • 500 g Hackfleisch Rind oder gemischt
  • 1 TL Gewürze nach Wahl
  • 1 TL frische Kräuter z.B. Petersilie oder Basilikum
Gemüse
  • 1 Stück Paprika in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in kleine Stücke geschnitten
Orzo
  • 250 g Orzo nach Packungsanweisung kochen
Öl
  • 2 EL Öl zum Anbraten

Method
 

Hackbällchen zubereiten
  1. Mische in einer Schüssel das Hackfleisch mit Gewürzen und Kräutern gut durch.
  2. Forme kleine Bällchen aus der Hackfleischmasse, etwa so groß wie eine Walnuss.
  3. Erhitze Öl in einer großen Pfanne und brate die Hackbällchen rundum goldbraun an (ca. 8-10 Minuten).
Gemüse zubereiten
  1. Schneide dein Lieblingsgemüse in kleine Stücke.
  2. Gib das geschnittene Gemüse zu den Hackbällchen in die Pfanne und brate alles zusammen für weitere 5-7 Minuten an.
Orzo kochen und vermengen
  1. Koche den Orzo in einem separaten Topf nach Packungsanweisung al dente (ca. 8-10 Minuten).
  2. Mische den gekochten Orzo unter das Gemüse und die Hackbällchen in der Pfanne und lass alles für 2-3 Minuten zusammen ziehen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern oder Parmesan bestreuen.

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