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–+ servings

Putenröllchen nach Cordon Bleu Art

Knusprige Putenröllchen mit geschmolzenem Käse und herzhaftem Schinken.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Fingerfood, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 4 Stücke Putenbrust In dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Scheiben Schinken
  • 4 Scheiben Käse Gut schmelzend, z.B. Emmentaler oder Gouda
  • 100 g Mehl
  • 2 Stücke Eier Geschlagen
  • 100 g Paniermehl
  • 2 EL Öl Zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Putenbrust in dünne Scheiben und klopfe sie leicht, sodass sie zart und gleichmäßig sind.
  2. Lege einen Schinken- und Käseschnitzel auf jede Putenbrustscheibe. Klappe die Seiten der Brust über die Füllung und rolle sie fest zusammen.
  3. Wälze die Röllchen zuerst in Mehl, dann in geschlagenem Ei und schließlich in Paniermehl.
  4. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Röllchen von allen Seiten goldbraun (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  5. Lege die Putenröllchen in eine Auflaufform und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten weiter.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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