Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Kartoffeln kochen
- Koche die geschälten Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
Pürieren
- Püriere die gekochten Kartoffeln zu einem glatten Brei und lass sie etwas abkühlen.
Hackfleisch anbraten
- Brate in einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch an, füge dann das Hackfleisch hinzu und brate es goldbraun an (ca. 10 Minuten).
Würzen
- Mische Gewürze wie Paprika, Pfeffer und Salz unter das Hackfleisch und lass die Mischung kurz köcheln.
Teig herstellen
- Vermenge das Kartoffelpüree mit Ei und Mehl, bis ein homogener Teig entsteht.
Ausrollen
- Rolle den Teig auf einem bemehlten Tisch zu einem Rechteck aus (etwa 1 cm dick).
Füllen
- Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig und rolle ihn vorsichtig auf.
Backen
- Lege die Rolle auf das Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Nutrition
Notes
Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen extra Hauch Frische!