Gib in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen. Rühre alles gut um.

Füge Wasser und Öl hinzu. Knete den Teig für etwa 5 Minuten, bis er geschmeidig und leicht klebrig ist.

Lass den Teig für mindestens 10 Minuten ruhen.

Teile den Teig in zwei bis drei gleich große Portionen und forme sie zu flachen, runden Scheiben.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu. Brate die Teigscheiben für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Nimm das fertige Pfannenbrot aus der Pfanne und lege es auf ein Küchentuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.