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–+ servings

Serbisches Reisfleisch

Ein köstliches und geschmackvolles Gericht, das zartes Fleisch mit perfekt gegartem Reis und einer harmonischen Gewürzmischung kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Serbisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleisch und Gewürze
  • 500 g Fleisch in kleine Würfel geschnitten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl zum Anbraten
Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
Reis und Flüssigkeit
  • 250 g Rundkornreis gewaschen
  • 500 ml Brühe oder Wasser zum Bedecken

Method
 

Zubereitung
  1. Fleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und das gewürzte Fleisch anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie weich und glasig sind.
  4. Gewaschenen Reis unter die Mischung rühren und 1-2 Minuten anschwitzen.
  5. Brühe oder Wasser hinzufügen, sodass alles gut bedeckt ist. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren.
  6. Topf abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.

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