Ingredients
Method
Vorbereitung
- Die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Anbraten
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten).
Würzen
- Paprikapulver, Kreuzkümmel und eine Prise Salz über das Gemüse streuen und gut umrühren.
Tomatensoße hinzufügen
- Eine Dose gehackte Tomaten in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
Eier eindrücken
- Mit einem Löffel kleine Vertiefungen in der Tomatensauce machen und die Eier vorsichtig hinein schlagen. Abdecken und 5–7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb leicht flüssig bleibt.
Servieren
- Shakshuka mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne mit warmem Brot servieren.
Nutrition
Notes
Shakshuka sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Übrig gebliebene Shakshuka kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.