Go Back
–+ servings

Tomate-Mozzarella-Flammkuchen mit grünem Pesto

Ein Genuss-Manifesto, das die Sinne verführt mit frischen Aromen von Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Pesto.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Stück Flammkuchenteig
Belag
  • 200 g Mozzarella in kleine Stücke geschnitten
  • 3 Stück Tomaten in Scheiben geschnitten
  • 100 g grünes Pesto zum Bestreichen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Garnitur
  • einige frische Basilikumblätter optional

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Rolle den Flammkuchenteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
  3. Bestreiche den Teig großzügig mit grünem Pesto und lasse einen kleinen Rand frei.
  4. Schneide die Tomaten in Scheiben und den Mozzarella in kleine Stücke. Verteile beides gleichmäßig auf dem Pesto-Belag.
  5. Streue eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer über die Zutaten.
  6. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe alles für etwa 15 bis 20 Minuten.
  7. Lass den Flammkuchen kurz abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.

Tried this recipe?

Let us know how it was!