Beginne mit der Vorbereitung der Zutaten. Du benötigst frische Zitronen, Mascarpone und Sahne. Achte darauf, dass alles Zimmertemperatur hat.

Presse die Zitronen aus und achte darauf, dass keine Kerne in den Saft gelangen.

Gib die Mascarpone in eine große Schüssel und rühre sie mit einem Schneebesen cremig.

Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel steif.

Füge den Zitronensaft zur Mascarpone-Mischung hinzu und verrühre alles gut.

Hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Zitronenmischung.

Fülle das Mousse in Gläser oder Schalen und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.