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–+ servings

Zucchini-Reis-Pfanne

Eine köstliche Zucchini-Reis-Pfanne mit frischem Gemüse und aromatischem Reis, ideal für ein schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Zucchini in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 1 Tasse gekochter Reis
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack frische Kräuter z.B. Basilikum oder Petersilie
Öl
  • 1 Esslöffel Öl zum Anbraten
Optional
  • nach Geschmack geriebener Parmesan für extra cremigen Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche und schneide die Zucchini in kleine Würfel.
Zwiebel anbraten
  1. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie glasig ist.
Zucchini hinzufügen
  1. Gib die vorbereiteten Zucchiniwürfel in die Pfanne und brate sie für weitere 5-7 Minuten, bis sie weich sind und leicht gebräunt.
Reis einrühren
  1. Füge den vorgekochten Reis hinzu und rühre gut um, damit sich alles vermischt. Lasse alles für etwa 2-3 Minuten erwärmen.
Würzen
  1. Schmecke die Mischung mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ab.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und passe die Gewürze nach deinem Gusto an.

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